Redacción.
Con esta actividad se culminan muchos meses de trabajo conjunto entorno a la temática de la alimentación sostenible, en la que nuestro alumnado ha establecido lazos de amistad con sus correspondientes del colegio francés. Después de reuniones semanales en equipos internacionales para hablar diferentes temas propuestos, el alumnado ha tenido varias sesiones con formato de Congreso donde han elaborado, de nuevo en equipos, unas propuestas para mejorar los colegios en cuanto a sostenibilidad y las han expuesto al resto de sus compañeros. También, en las semanas anteriores habían elaborado unos vídeos con propuestas de menús típicos de sus países haciéndolos sostenibles y la elaboración de las recetas de dichos menús. Con estos vídeos han participado en el Concurso Boscochef, los vídeos se han colgado en el blog del proyecto con unos días para la votación a través de formulario de Google Forms. Con el patrocinio de AMPAS, los ganadores de dicho concurso han recibido un set de productos sostenibles. Y todos los participantes en el proyecto han recibido un lápiz plantable y una taza de AMPAS. Los detalles sostenibles se han adquirido en una tienda de comercio local «Flipo en verde»: https://flipoenverde.com/
En el acto han estado presentes, junto al alumnado, los directores de ambos colegios Régis MICHEL, Chef d’Établissement del colegio Notre Dame des Minimes, y Juan Peris, director del Colegio Salesiano San Juan Bosco de Valencia. También el presidente de AMPAS, Vicente Verdú y los coordinadores de este proyecto, por parte del colegio francés, German Pulido y María José Charlet, y por parte del colegio español, Patricia Colin, Mayte Briz, Román Ribelles y Verónica Pastor. El colegio quiere dar las gracias a todos los participantes que han hecho posible este proyecto que está teniendo ya un impacto muy significativo en el colegio y que supone la semilla que nos seguirá dando frutos con este y nuevos proyectos europeos que esperamos podamos desarrollar muy próximamente para seguir mejorando nuestra institución y hacerla cada vez más sostenible.
